Oeuf de caille et buffet : toutes nos recettes

Name: Des recettes variées pour apprendre à cuisiner avec les oeufs de caille
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: oeuf de caille

Les œufs de caille sont considérés comme un mets de choix dans de nombreuses parties du monde. Photo par mustafaunlu09

Considéré comme un aliment aux nombreux bienfaits pour l’organisme grâce à son contenu équilibré en protéines, vitamines, minéraux et enzymes, l'oeuf de caille est un oeuf pondu par un oiseau migrateur issu de la sous-famille des Perdicinae, la caille du Japon.

De la même manière que l'oeuf de poule, l'oeuf de caille peut être consommé sous forme d'omelette, au plat ou durs au sein d'une salade périgourdine ou n'importe quelle autre salade composée.

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Toutes les recettes d'oeuf de caille et buffet des Gourmets

Des idées de recettes d'oeuf de caille et buffet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Verrines au saumon et œufs de caille

Clementine

Je continue avec ma série de tapas, pintxos, bruschette et verrines de la Saint Sylvestre et du Jour de l'An. On combine souvent le saumon fumé avec le raifort. Autrefois j'en trouvais sans problème au supermarché du coin, mais cette année, niet.

Cojonudo

Clementine

Toujours dans la série de tapas, verrines, bruschette et pintxos de la Saint Sylvestre et du Jour de l'An aujourd'hui un Cojonudo, une 'tapa' espagnole avec du chorizo, des poivrons et des œufs de caille. Et voilà j'ai appris un mot.

Sandwich cake œufs asperges et jambon cru

A Prendre Sans Faim

Une recette originale que l'on peut préparer la veille pour commencer un repas dans la surprise générale. A déguster coupé en tranches en entrée ou en apéritif dînatoire. Ici, j'ai utilisé des asperges fraîches mais on peut en prendre des surgelées hors saison par contre éviter les conserves car elles seront trop molles pour tenir debout !

Oeufs de caille aux amandes

Clementine

Oeufs de caille enrobés d'amandes en poudre à servir en entrée ou avec un buffet.

Oeufs de caille à la tapenade et aux oeufs de lompe

Clementine

Avez-vous envie de préparer une recette d'oeufs de caille à la tapenade et aux oeufs de lompe ? Cuisinez en suivant cette recette de buffet et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.